Bacalhau económico para o Natal (é muito fácil de preparar e fica delicioso)

Ingredientes:

• 400 gr de bacalhau
• 400 gr de batata palha
• 1 litro de molho béchamel (utilizei de compra)
• Uma cebola
• Três dentes de alho
• Azeite q.b.
• Uma folha de louro
• Pimenta q.b.
• Queijo ralado para gratinar

Preparação:

• Num tacho com pouquinho azeite refoga-se a cebola, os alhos, e a folha de louro.
• Adiciona-se o bacalhau demolhado e escorrido, salpica-se de pimenta e salsa picada, e vai guisar um pouco.
• Junta-se o béchamel e as batatas envolvendo tudo.
• Num tabuleiro que possa ir ao forno deita-se o preparado e por cima o queijo.
• Vai a gratinar com o forno a 180º até estar douradinho.

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