Bolo De Chocolate Fantástico RECEITA PERFEITA

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o sal, a baunilha, o leite e o óleo de girassol à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
4. Peneire o cacau amargo, a farinha e o fermento em pó na mistura líquida. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados e não haja grumos.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda: em uma panela, aqueça o leite com o cacau amargo, mexendo até que esteja bem incorporado. Reserve.
8. Em uma tigela grande, misture o chantilly adoçado e o mascarpone até obter uma mistura homogênea.
9. Espalhe metade da cobertura de mascarpone sobre o bolo.
10. Coloque o bolo na geladeira para firmar.
11. Enquanto isso, aqueça o creme de leite em uma panela até ficar quente.
12. Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com creme de leite quente.
13. Jogue essa mistura por cima do bolo.
14. Leve o bolo à geladeira por 3-4 horas, ou até que a cobertura esteja firme.
15. Sirva e aproveite!