Bolo melhor que torta de maça em 5 minutos! O famoso bolo que enlouquece o mundo!

Ingredientes:

• 150g de damascos secos
• 100g de amoras
• 50ml de aguardente ou licor
• 80g de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 250g de nozes
• 4 maçãs
• 3 colheres de amido de milho
• 4 ovos
• Uma pitada de sal
• 80g de açúcar
• 10g de açúcar de baunilha
• 80ml de óleo vegetal
• 200g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque os damascos cortados em cubos, as amoras e regue com a aguardente ou licor. Deixe de molho por 20 minutos.
2. Em uma frigideira, frite as nozes bem picadas.
3. Misture 80g de açúcar com a canela nas nozes já frita.
4. Descasque e pique as maçãs.
5. Pré-aqueça o forno a 170°C.
6. Em uma tigela grande, misture o amido de milho com as maçãs.
7. Em outra tigela, bata os ovos com uma pitada de sal, 80g de açúcar, e o açúcar de baunilha, bata até espumar.
8. Adicione a farinha, o óleo o, fermento e, misturando bem até obter uma massa homogênea.
9. Em uma forma quadrada (20 x 20 cm), despeje metade da massa. Distribua metade da mistura nozes, metade das maçãs formando uma camada e uma camada das das frutas dos damasco e amora. Repita as camadas com o restante da massa e da mistura de frutas e nozes.
10. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 60 minutos, ou até que o bolo esteja cozido e dourado.
11. Deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Dica:

• Se não achar o “aguardente ou licor”, você pode substituir por cachaça.