Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 colheres de açúcar de confeiteiro (cerca de 36g)
- 2 colheres de óleo (30ml)
- 1 colher de suco de limão
- 120g de farinha de trigo
- 8g de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o óleo e o suco de limão à mistura e continue batendo até ficar bem incorporado.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura de ovos e misture delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma de 28cm untada e enfarinhada ou com papel manteiga.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Para a uma geleia, goiabada ou geleia de frutas silvestres a gosto.
- Enrole como um rocambole e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Este bolo é uma sobremesa rápida e fácil, feita com poucos ingredientes e muito saborosa.
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