O salmão assado no forno é uma das receitas mais elegantes e fáceis de preparar, perfeita para um almoço especial ou um jantar sofisticado. A combinação de alho, limão, mel e mostarda Dijon cria um equilíbrio perfeito entre o doce, o ácido e o salgado, realçando ainda mais o sabor natural do peixe.
Além de ser delicioso, o salmão é um alimento altamente nutritivo, rico em ômega-3, proteínas de alta qualidade e vitaminas essenciais. Hoje, você vai aprender todos os detalhes para preparar um filé de salmão assado no forno, garantindo um prato suculento, macio e cheio de sabor.
Ingredientes
Para o Salmão
- 1 filé de salmão grande (aproximadamente 1 kg)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão-siciliano
- Raspas de 1 limão-siciliano
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- Ramos de tomilho fresco (ou alecrim)
Para Acompanhar
- Batatas assadas ou purê de batata
- Arroz branco ou integral
- Salada de folhas verdes
Modo de Preparo
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