Marco Costa ensina a fazer “Pavlova de Natal”

Base de Merengue

6 Claras de ovo à temperatura ambiente
350 g Açúcar em pó
1 c. sopa Amido de milho (Maizena)
1 c. sopa Vinagre de vinho branco

Creme de Natas

400 ml Natas gordas, 30% gordura
6 c. sopa Açúcar em pó

Coulis de Framboesa

225 g Framboesas frescas
50 g Açúcar em pó
½ Limão, sumo

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