Massa de Mandioca para Coxinha

Leve ao fogo: leite, margarina, caldo.

Quando ferver junte toda farinha.

Mexa até cozinhar bem.

Desligue.

Misture a mandioca e sove para agregar.

Modele as coxinhas colocando o recheio.

Passe no ovo, farinha de rosca e frite.