Vaca atolada deliciosa

Tempere a carne com alho e sal.

Em uma panela de pressão sem a tampa, aqueça um pouco de óleo e doure a carne aos poucos. Reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione o caldo de carne e volte a carne para a panela.

Cubra com água, feche a panela e cozinhe em pressão por 40 minutos após começar a chiar.

Após o cozimento da carne, adicione a mandioca em pedaços à panela. Se necessário, acrescente um pouco mais de água.

Se a mandioca estiver demorando para cozinhar, adicione mais água para ajudar no cozimento.

Verifique se é necessário adicionar mais água durante o cozimento para evitar que grude no fundo da panela.

Quando estiver pronto, adicione bastante cheiro-verde picado antes de servir.

Com essa receita simples e cheia de sabor, você vai se deliciar com uma vaca atolada digna de restaurante!